妄想！弾き語りカフェ

さて前回、キーマカレーを妄想カフェメニューとして検討した。 ではいったいこれをいくらに値付けすればいいのだろうか？ オープンマイク・カフェとしては後ほどにして、 まずカフェ単体として考えてみよう。 価格をいくらにすればよいのか 一般に原価の...

妄想カフェのメニューを考えて ドライカレー、つまりはキーマカレーを作ってみた。 最初のレシピはこれ。 牛ひき肉 240g タマネギみじん切り　2分の1 マッシュルーム粗みじん切り　六個分 パプリカ粗みじん切り　2分の1個分 カレー粉　大さじ...

世の中には、ホントにたくさんのオープン・マイクのお店があるのですね～ いたるところにあって、ちょっとびっくりしました。 こうなると、ただオープンマイクやってます！ ・・・っていったところで、お客さんは来ませんね^^ なので、このブログ上で、...