妄想!弾き語りカフェ

妄想!弾き語りカフェ

経営の面から考える空想弾き語りカフェ

さて前回、キーマカレーを妄想カフェメニューとして検討した。 ではいったいこれをいくらに値付けすればいいのだろうか? オープンマイク・カフェとしては後ほどにして、 まずカフェ単体として考えてみよう。 価格をいくらにすればよいのか 一般に原価の...
妄想!弾き語りカフェ

キーマカレーを作ってみた!~妄想カフェ・メニューを考える

妄想カフェのメニューを考えて ドライカレー、つまりはキーマカレーを作ってみた。 最初のレシピはこれ。 牛ひき肉 240g タマネギみじん切り 2分の1 マッシュルーム粗みじん切り 六個分 パプリカ粗みじん切り 2分の1個分 カレー粉 大さじ...
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仮想空想夢想妄想カフェ・オープン(in 頭の中)

世の中には、ホントにたくさんのオープン・マイクのお店があるのですね~ いたるところにあって、ちょっとびっくりしました。 こうなると、ただオープンマイクやってます! ・・・っていったところで、お客さんは来ませんね^^ なので、このブログ上で、...